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白菜燉豆腐嘚做法

发布时间:2019-11-09 03:17:08 编辑:笔名

不过现在有很多朋友却对于白菜炖豆腐的做法并不是很了解,甚至有些朋友做出来的白菜炖豆腐都难以入口,这只能说明您还没有掌握到白菜炖豆腐做法的精髓所在,具体白菜炖豆腐的做法如下:

做法一

制作材料

主料:豆腐(北)500克,大白菜(小白口)400克[1]

白菜炖豆腐

调料:植物油50克,盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克

制作流程

将豆腐切成小块,放入沸水锅中煮熟;大白菜洗净后切成段,放入豆腐块锅内煮熟后倒出;葱、姜切末;将锅置于旺火上,炖至白菜和豆腐块融为一体时,撒入味精和鸡精即可

做法二

材料

1. 大白菜400克2. 豆腐

做白菜炖豆腐部分的材料(19张)

500克

3. 葱姜共30克

4.植物油50克

5. 盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克

制作工艺

1、白菜、豆腐都适当切块,姜切末,葱切丝将豆腐切成小块,放入沸水锅中煮熟

2、大白菜洗净后切成段,放入豆腐块锅内煮熟后倒出;

3、锅烧热,放油适量,放入葱姜炒香后加入白菜稍炒;

4、将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱末和姜末炸出香味,加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜;

5、炖至白菜和豆腐块融为一体时,撒入味精和鸡精即可

对于白菜炖豆腐的做法,先为您介绍这两种,如果说您平时比较喜欢吃的话,不妨问问家里的老人,一般家里老人做白菜炖豆腐口味都是非常好的而且也提醒您,在做白菜炖豆腐的时候一定不要放水,也不要过早放盐,因为白菜会出水的

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